‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Lezzetli ve Şipşak Tariflerden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler: 

• 1 soğan

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 750 ml tavuk suyu

• 1 kavanoz bezelye

• Tuz

• Karabiber

• 100 g labne

Üzeri için

• Bezelye

• Nane

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. 

2. Tavuk suyu ve bezelyeleri ilave edip bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 

3. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. 

4. Labne peynirini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. 

5. Üzerini bezelye ve nane yaprakları ile süsleyerek ılık servis yapın.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 5-6 taze soğan (ince doğranmış)

• Yarım demet maydanoz

• Yarım demet dereotu

• Yarım su bardağı nar tanesi

Sos için:

• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1-2 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz

• Karabiber

Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2. Daha sonra haşlanan mercimekleri süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.

3. Zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerinde gezdirin. Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.

Malzemeler

• 3 su bardağı süt

• 7 yemek kaşığı irmik

• 7 yemek kaşığı şeker

• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Hindistan cevizi topları nasıl yapılır?

1. Tencereye sütü, şekeri, irmiği alın ve pişirin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp soğumaya bırakın.

2. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz halinde katıp karıştırın. Top top yapın, süte bulayıp hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.